Tropikalne upały!

Wiem nie powinnam narzekać na pogodę, ale każdy chyba tak ma prawda?....w zimie narzekamy na zimno a w lecie na gorąco, ale dzisiaj jest upał!...w moim mieście jest jakieś 40 stopni!. No może trochę przesadziłam ;). Przyznacie że w taką pogodę to nic się nie chce robić i właśnie dzisiaj tak zrobiłam:)...czyli nie robię nic...chłodzę się przy wiatraku i popijam mrożoną kawę. Oczywiście do kawy nie może zabraknąć choćby ciasteczka także do kawusi zajadam upieczone przez młodszą córkę muffinki z borówkami...pycha:). Przepis na muffinki zapożyczony od starszej córki, który znajduje się tu - http://miolavitaebella.wordpress.com/ natomiast w naszej wersji są z borówkami i bez kruszonki;). Podam wam przepis na te muffinki w mojej wersji, ale uwierzcie mi że obydwie wersje są grzechu warte (mam na myśli KALORII WARTE);)

 Składniki na ok. 12 muffinek:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczka soli
• 2 jajka
• pół szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki borówek 

W jednym naczyniu połączyć suche składniki, w drugim mokre. Mokre składniki wlać do suchych i lekko wymieszać, tylko do połączenia składników. Dodać borówki i wymieszać.
Piec w 180 stopniach przez 25-30 min.

Smacznego:)

Nie wspomnę że taka mrożona kawa to bomba kaloryczna (bita śmietana i lody)...ale w końcu nie często zdarzają się takie upały:) chodź prawdę powiedziawszy u nas ostatnio często:P...ale co to byłoby  za życie bez słodkości;)

Mój piesek Tosia też chowa się gdzie tylko może przed tym gorącem, a jej naprawdę nie jest łatwo z takim kożuszkiem;) Pozdrawiam.